LA QUALITÀ COME SCELTA

Il salmone è un cibo molto salutare, ricco di proteine, acidi grassi polinsaturi Omega 3 e vitamine.

Le acque incontaminate che circondano le Isole Faroer offrono le migliori condizioni di crescita per il salmone. Allevare salmoni in queste condizioni naturali ideali ne assicura il loro benessere e crescita, e di conseguenza la qualità. Il salmone Hiddenfjord  per il suo ineguagliabile sapore e qualità è altamente raccomandato dai commercianti di prodotti ittici, dai grandi cuochi e dai consumatori di tutto il mondo.

Un segreto dovuto al nostro unico sistema di raccolta, abbattimento senza stress, sfilettatura, pulitura, confezionamento e trasporto del nostro salmone. Per preservare la freschezza e la compattezza della carne impacchiamo e surgeliamo accuratamente nel giro di tre ore da quando esso nuota nell’Oceano Atlantico.

Nei nostri allevamenti non utilizziamo né antibiotici né ormoni, e il nostro incessante controllo delle varie fasi dei processi produttivi previene i nostri salmoni dall’essere contagiati dagli agenti contaminanti comunemente presenti nel salmone selvatico.