Elección de calidad

El salmón es un alimento muy saludable, rico en proteínas, ácidos grasos omega-3 y vitaminas.

El prístino entorno marino alrededor de las Islas Feroe proporciona las mejores condiciones para criar salmón. La cría de salmón en la naturaleza asegura que el salmón prospere y crezca, y esto proporciona la mejor calidad. El salmón Hiddenfjord es reconocido por los compradores de pescado, chefs y consumidores de todo el mundo como el mejor en cuanto a sabor y calidad.

Parte del secreto de nuestra calidad es nuestro método único de cosecha, evisceración, limpieza, envasado y transporte sin estrés de nuestro salmón. Cuidadosamente empacamos y ponemos hielo sobre el pescado dentro de las 3 horas posteriores a que haya estado nadando en el Océano Atlántico, preservando el gran sabor y la textura firme del salmón.

No utilizamos antibióticos ni hormonas, y nuestros procesos de cultivo controlados evitan/previenen que los contaminantes ambientales que se encuentran comúnmente en el salmón salvaje afecten a nuestro salmón.