Élevé en pleine mer

Meilleur choix pour la santé

Le saumon est une viande nutritive, riche en acides gras Omega-3, vitamines et protéines. Le saumon Hiddenfjord ne contient ni antibiotiques, ni hormones.

Élevé en pleine mer

Notre saumon est élevé dans les eaux pures des îles Féroé. L’élevage dans des enclos en pleine mer avec de forts courants et de hautes vagues maintient le saumon en forme et évite la pollution des fonds marins.

Goût exceptionnel

Le saumon Hiddenfjord a une qualité remarquable. Il a la saveur de l´océan. Elle se prolonge sur le palais avec une agréable onctuosité.

Dave Pasternack, Chef, New York

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Élevage véritablement issu du développement durable

Les sites d´élevage du saumon Hiddenfjord sont les plus exposés aux conditions climatiques au monde afin d´assurer des conditions d´élevage optimales. Le développement durable est notre valeur fondamentale et elle se reflète dans toutes nos actions.

Abattage sans stress

Notre concept unique est d´utiliser l´instinct naturel du saumon de nager à contre-courant. Ils sont guidés avec soin des enclos en pleine mer vers les bassins d´abattage et assommés sans stress. Cette technique permet de donner un meilleur goût ainsi qu´une plus longue durée de conservation.

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Transport à faible
émission carbon

Foyer du Saumon de l´Atlantique

Depuis des milliers d´années, le saumon de l´Atlantique a migré vers les eaux environnant les îles Féroé pour se nourrir et se développer et s´est ainsi adapté à ces eaux pures. C´est le foyer naturel du saumon.

Une entreprise familiale

Hiddenfjord est une entreprise familiale fondée en 1929. Nous avons une vision idéaliste du développement durable environnemental.

Les frères Atli et Regin Gregersen gèrent, à ce jour, l´entreprise.