IM OFFENEN MEER AUFGEZOGEN

Die gesunde Wahl

Lachs ist nahrhaft und reich an Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen und Proteinen. Hiddenfjord Lachs ist frei von Antibiotika und Hormonen.

IM OFFENEN MEER AUFGEZOGEN

Unser Lachs wird in den klaren Gewässern rund um die Färöer aufgezogen. Die Aufzucht in Netzgehegen im offenen Meer mit starker Strömung und hohen Wellen hält den Lachs fit und verhindert die Verschmutzung des Meeresbodens.

Außergewöhnlicher Geschmack

Hiddenfjord Lachs ist von außerordentlicher Qualität. Er hat ein klares Meeresaroma. Er zergeht förmlich wie Butter auf der Zunge.

Dave Pasternack, Chef, New York

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Wirklich nachhaltige Aufzucht

Hiddenfjord Lachs wird in einem Gebiet aufgezogen, das zu den wildesten weltweit zählt und in dem optimale Zuchtbedingungen herrschen. Nachhaltigkeit ist unser Hauptaugenmerk und spiegelt sich in all unserem Handeln wider.

Stressfreie Ernte

Unser einzigartiges Konzept nutzt den natürlichen Instinkt des Lachses, gegen den Strom zu schwimmen. Der Lachs wird vorsichtig von den Netzgehegen aus dem offenen Meer in die Erntebecken geleitet und stressfrei betäubt. Dies sorgt für einen besseren Geschmack und eine längere Haltbarkeit.

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Emissionsarmer
Transport

Heimat
des Atlantischen Lachses

Seit tausenden Jahren zieht der Atlantische Lachs in die Gewässer rund um die Färöer. Er findet hier optimale Lebensbedingungen. Es ist die natürliche Heimat des Lachses.

Ein Familienunternehmen

Hiddenfjord ist ein Familienunternehmen, das 1929 gegründet wurde. Unser Hauptaugenmerk gilt der größtmöglichen Umweltverträglichkeit.

Die Brüder Atli und Regin Gregersen leiten heute das Unternehmen.